วันที่อบรม วันที่ 8-9 ตุลาคม 2568 ระยะเวลาอบรม 2 วัน เวลา 8.30-16.30 น. ณ. โรงแรมแกรนด์ริชมอนด์ นนทบุรี
มูลนิธิ อย. ร่วมกับกองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา จัดอบรมหลักสูตรครั้งนี้มีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 70 ท่าน วัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าอบรมสร้างความเข้าใจถึงกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการแสดงฉลากอาหาร และฉลากโภชนาการแบบ GDA การอ่านฉลาก และการจัดทำฉลากอาหาร เข้าใจ และสามารถจัดทำฉลากอาหาร และฉลากโภชนาการแบบ GDA ได้อย่างถูกต้อง เป็นไปตามที่กฎหมายกำหนด มีหัวข้ออบรมดังนี้
- นิยาม “อาหาร กลุ่มอาหาร และประเภทอาหาร”
- การขออนุญาตและกำกับดูแลอาหาร
- ฉลากอาหาร
– ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ว่าด้วยเรื่อง การแสดงฉลากอาหารในภาชนะบรรจุ - กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการแสดงฉลากอาหารโภชนาการ ฉลาก GDA และการกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหาร
– ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย ฉลากโภชนาการ
– ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย อาหารที่ต้องแสดงฉากอาหารโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ
– ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย การกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหารบนฉลาก
– ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย ฉลากโภชนาการ
– ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย อาหารที่ต้องแสดงฉลากโภชนาการ และค่าพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม แบบจีดีเอ
– ประกาศกระทรวงสาธารณสุขว่าด้วย การกล่าวอ้างทางสุขภาพของอาหารบนฉลาก - กฎหมายสู่การปฏิบัติในการทำฉลากอาหาร และฉลากโภชนาการ
- กฎหมายสู่การปฏิบัติในการทำฉลากอาหาร ฉลากโภชนาการ พร้อมตัวอย่างฉลาก
- กิจกรรม Work Shop การจัดทำฉลากอาหาร ฉลากโภชนาการ และฉลากแบบ GDA
- สอบวัดความรู้
บรรยายโดยคณะวิทยากรจากกองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ทั้ง 7 ท่าน
นำโดย นางสาวนฤมล ฉัตรสง่า ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารและการบริโภคอาหาร, นางสาวพัชราภรณ์ ธำรงกิจเจริญ นักวิชาการอาหารและยาชำนาญการพิเศษ, นางสาววิรุฬห์ลักษณ์ เสน่ห์นุช นักวิชาการอาหารและยาชำนาญการ, นางสาวศิริรัตน์ ปรีชา นักวิชาการอาหารและยาปฏิบัติการ, นางสาวจิราภรณ์ รังผึ้ง นักวิชาการอาหารและยาปฏิบัติการ, นางสาวภัทรา บุญทาริก นักวิชาการอาหารและยาปฏิบัติการ และ นางสาววาลิกา สนองคุณ นักวิชาการอาหารและยาปฏิบัติการ
