มูลนิธิร่วมกับกองอาหารจัดอบรมหลักสูตรนี้โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเข้าใจถึงกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการแสดงฉลากอาหาร และฉลากโภชนาการแบบ GDA การอ่านฉลาก และการจัดทำฉลากอาหาร เพื่อให้ผู้เข้าฝึกอบรมสามารถทราบ เข้าใจ และสามารถจัดทำฉลากอาหาร และฉลากโภชนาการแบบ GDA ได้อย่างถูกต้อง เป็นไปตามที่กฎหมายกำหนด นอกจากนี้ยังมีฝึกปฏิบัติตามกรณีศึกษา (Workshop) และมีการสอบเพื่อประเมินวัดผล
บรรยายโดยคณะวิทยากรจากกองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา นำทีมโดย นางสาวนฤมล ฉัตรสง่า นักวิชาการอาหารและยาชำนาญการพิเศษ,นางสาวพัชราภรณ์ ธำรงกิจเจริญ นักวิชาการอาหารและยาชำนาญการ, นางสาววิรุฬห์ลักษณ์ เสน่ห์นุช นักวิชาการอาหารและยาชำนาญการ, นางสาวภัทรา บุญทาริก นักวิชาการอาหารและยาปฏิบัติการ และ นางสาวศิริรัตน์ ปรีชา นักวิชาการอาหารและยาปฏิบัติการ
